Przeprowadzanie audytu
W ramach najnowszych standardów obowiązujących producentów żywności, takich jak standardy TESCO czy BRC proponujemy Państwu przeprowadzenie szczegółowego audytu dotyczącego poziomu i jakości zabezpieczenia Państwa zakładu przed działalnością szkodników. Kontrola dotyczy:
- oceny zagrożenia działalnością szkodników
- wskazanie rozwiązań w sprawie istniejącego systemu zabezpieczającego
- monitoring procesu zwalczania szkodników
- kontrola zgodności dokumentacji ze standardami pest-control stosowanymi w Państwa firmie
Inspekcja wyznaczonych powierzchni obejmuje:
- analizę i ocenę zagrożeń i ryzyka pojawienia się szkodników
- ocenę szczuroszczelności i owadoszczelnści oraz ogólnego stanu technicznego budynków
- oznaczenie aktualnego stanu zagrożenia szkodnikami
- w razie istniejącego już problemu zbadanie miejsc bytowania szkodników oraz ich gatunku
- wskazanie siedlisk szkodników oraz sposobów i dróg ich przemieszczania się
- kontrolę wdrożonych standardów pest-control, w tym: sposób rozmieszczenia oraz poprawność oznakowania środków biobójczych i urządzeń, jakości monitorowania działań deratyzacyjnych, stosowanie się do zaleceń naprawczych, prowadzenie dokumentacji DDD
- inspekcję pomieszczeń magazynowych pod kątem poprawności przechowywania towarów
- kontrolę wszystkich poziomów higieny w zakładzie, a przede wszystkim: sposobu zabezpieczania przed szkodnikami komponentów i gotowych wyrobów spożywczych, gospodarowania odpadami, miejsc przechowywania śmieci i innych nieczystości
- sprawdzenie sposobu przeprowadzania przez personel kontroli wewnętrznej oraz monitorowania dostaw surowców do zakładu
Nasza firma sporządza dla Państwa raport pokontrolny wraz z dokumentacją, również fotograficzną na dowolnym nośniku danych oraz pakiet zaleceń i ewentualnych działań naprawczych związanych z aktualnym stanem zabezpieczeń przed szkodnikami w Państwa firmie.
Dodatkowo, wg potrzeby, możemy przeprowadzić audyt u Państwa dostawców (tzw. audyt drugiej strony), oceniający jakość surowców i komponentów, poziom zabezpieczeń przed szkodnikami, stosowanie się do wcześniej uzgodnionych ustaleń i obowiązujących standardów. Audyt drugiej strony pozwala na wyeliminowanie ryzyka pojawienia się szkodników z zewnątrz.
Sytuacje, w których biolog terenowy powinien przeprowadzić audyt
- obserwują Państwo nieskuteczność działań zatrudnionej w zakładzie firmy deratyzacyjnej
- chcą Państwo podnieść jakość systemów zabezpieczeń na terenie zakładu
- potrzebują Państwo obiektywnej porady z zewnątrz
- istnieje konieczność przeprowadzenia audytu wewnętrznego zgodnie z wymaganiami systemu BRC
Obowiązujące w przemyśle spożywczym standardy, jak np. IFS/BRC czy BRC Global Standard FOOD wymagają, aby biolog terenowy wraz z wyznaczonym pracownikiem danego zakładu przeprowadzał audyt nawet cztery razy w ciągu roku, w którym zostaną określone warunki sprzyjające rozwojowi szkodników oraz ocena pracy zatrudnionej firmy deratyzacyjnej.